Cucina tradizionale italiana a Milano
Sapori autentici, ricette italiane, ingredienti di qualità
Il menù tradizionale di Be Bop è un omaggio alla cucina italiana più autentica, quella che si riconosce al primo assaggio.
Proponiamo una selezione di primi piatti, secondi, contorni e dolci preparati ogni giorno con ingredienti freschi, ricette semplici e cura artigianale. La cucina è espressa: ogni piatto viene cucinato al momento per offrirti il massimo in termini di gusto e digeribilità.
Se cerchi un ristorante italiano a Milano, vicino ai Navigli, dove la qualità si unisce alla varietà, Be Bop è la scelta giusta. Un luogo dove ritrovare i sapori della tradizione in un ambiente accogliente e informale.
Da Be Bop, ogni pizza tradizionale è il risultato di una lavorazione attenta: impasti artigianali, farine selezionate e lievitazione naturale di almeno 72 ore. Il risultato? Una pizza sottile, leggera e croccante, altamente digeribile, cotta alla perfezione e farcita con ingredienti freschi e di stagione.
Impasto artigianale e lunga lievitazione
SL= Senza Latticini
SDA= Senza Derivati Animali
LF= Senza Lattosio
*= presenza di alimenti congelati in origine o dopo la lavorazione
CBT= Cotto a Bassa Temperatura
Coperto e Servizio: di giorno incluso. Di sera e pranzi festivi €3
Lista Allergeni
Nei nostri prodotti potrebbero essere presenti in tracce gli alimenti segnalati. Il pesce destinato a essere consumato crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conformentemente alla prescrizione del Regolamento (CE) 853/04. In alcuni piatti sono utilizzati alimenti congelati in origine o dopo la lavorazione, i camerieri sono a disposizione per chiarimenti.
Allergeni:
- Cereali contenenti glutine
- Uova
- Soia e prodotti derivati
- Semi di sesamo e prodotti derivati
- Latte e prodotti derivati
- Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, pistacchi)
- Arachidi e prodotti derivati
- Lupini e prodotti derivati
- Anidride solforosa e solfiti
- Crostacei
- Pesce e prodotti derivati
- Molluschi e prodotti derivati
- Senape e prodotti derivati
- Sedano e prodotti derivati
Il pesce destinato ad essere consumato crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conformemente alla prescrizione del regolamento (CE) 853/04
In alcuni piatti sono utilizzati alimenti congelati in origine o dopo la lavorazione.
Il nostro staff è a completa disposizione per qualsiasi chiarimento.
Non esitare a chiedere.
Accompagnamenti
Menù Pizze
Tutte le pizze possono essere servite anche con impasto integrale BIO o al Kamut
Tradizionali
Pomodoro, mozzarella, basilico
Pomodoro, mozzarella, peperoncino, capperi, olive
Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano
Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate
Pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate, grana
Pomodoro, mozzarella, pomodoro fresco, rucola
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, champignon, carciofi, olive
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, champignon, carciofi, olive, acciughe, capperi
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma
Pomodoro, mozzarella, wurstel
Particolari
Pomodoro, mozzarella, zucchine, salsiccia
Pomodoro, scamorza affumicata, salsiccia
Pomodoro, mozzarella, champignon, prosciutto di Praga, brie fuso
Pomodoro, mozzarella, brie fuso, speck
Pomodoro, mozzarella, porcini, salsiccia
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, porcini
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, capperi, peperoncino, olive
Pomodoro, mozzarella, salame piccante
Pomodoro, mozzarella, wurstel, patate a cubetti
Pomodoro, mozzarella, brie fuso, curry, prosciutto crudo di Parma, rucola
pomodoro, scamorza affumicata, prosciutto di Praga
Pomodoro, e a freddo: bufala, tonno, cipolle, origano
Pomodoro, bufala a freddo, pomodoro fresco, olio al basilico
Pomodoro, mozzarella, rucola, prosc. crudo di Parma, pom. fresco (1-5)
Pomodoro, mozzarella, brie fuso, radicchio, prosciutto crudo, speck a dadini
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma, porcini
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, bresaola, rucola, grana
Pomodoro, mozzarella, bresaola, porcini
Pomodoro, scamorza affumicata, brie fuso, champignon, bresaola
Leggere senza mozzarella
Crema di carciofi, zucchine, melanzane, carciofi, champignon
Pomodoro, aglio
Pomodoro, verdure grigliate e al forno, pomodoro fresco
Pomodoro, grana a scaglie, olio al basilico
Pomodoro, datterini gialli dry, tris di olive piccanti, frutti del cappero, aglio, origano
Pomodoro, acciughe, olive, capperi, origano
Crema di carciofi, zucchine, falafel di fave, crema sesamo, rucola, pomodoro fresco
Pomodoro, champignon, falafel di fave, crema sesamo, rucola
Pomodoro, frutti di mare
Crema di radicchio, mozzarella, brie fuso, prosciutto crudo di Parma, rucola
Mozzarella, pomodoro fresco, olio al basilico, grana
Crema di carciofi, mozzarella, carciofi
Mozzarella, crema di basilico, olive taggiasche, grana grattuggiato
crema cavolo viola, mozzarella di bufala a caldo, porcini, prosc. di Praga
Crema di parmigiano, culatello, songino
crema di zucca, zola, radicchio
Crema di zucca, scamorza affumicata, speck
Mozzarella, robiola, spinaci, prosc. cotto, noci tritate
Mozzarella, scamorza affumicata, gorgonzola, grana
Mozzarella, zola, pere
Mozzarella, pecorino, salsiccia, friarielli
Crema di funghi e tartufo, mozzarella, prosciutto crudo di Parma
Patè di olive, mozzarella, brie, prosciutto crudo di Parma
Crema cavolo viola, mozzarella, zola, friarielli, pomodorini gialli
Mozzarella, crema tartufata, lardo di Colonnata, porcini, castagne al miele, grani pepe di Sichuan
Mozzarella, mozzarella di bufala a freddo, mortadella e pesto di zucchine
Ingredienti Aggiuntivi
Mozzarella, formaggi, verdure, acciughe, affettati, champignon + €3
Mozzarella senza lattosio + €3,5
Mozzarella bio vegan +4
Bresaola, speck + €4
Prosciutto crudo di Parma, funghi porcini, mozzarella di bufala + €4,5
Variazioni
Pizze con farina BIO integrale +2,5
Pizze con farina BIO di kamut +3