Pizza al kamut a Milano
Pizze senza lievito
La pizza al kamut biologico senza lievito di Be Bop nasce per chi cerca un’alternativa più leggera, ma non vuole rinunciare al gusto e alla qualità.
Preparata con farina di kamut bio, ricca di fibre e più digeribile rispetto alle farine tradizionali, questa pizza ha una consistenza sottile e croccante, perfetta anche per chi ha intolleranze al lievito o segue un’alimentazione controllata.
Il nostro impasto al kamut viene lavorato senza l’aggiunta di lievito e lasciato riposare in modo naturale, per garantire leggerezza e fragranza.
Ogni pizza viene stesa a mano, cotta al momento e farcita con ingredienti freschi e selezionati, molti dei quali biologici.
Kamut biologico
Al Kamut Bio
Senza lievito
Mozzarella, pomodoro, basilico
Crema di radicchio, carciofi, champignon, radicchio, rucola
Crema di carciofi, zucchine, falafel, rucola, pomodoro fresco, crema sesamo
Scarola brasata, mozzarella, scamorza affumicata
Ingredienti Aggiuntivi
Mozzarella, formaggi, verdure, acciughe, affettati, champignon + €3
Mozzarella senza lattosio + €3,5
Mozzarella vegan +4
Bresaola, speck + €4
Prosciutto crudo di Parma, funghi porcini, mozzarella di bufala + €4,5
Variazioni
Pizze con farina BIO integrale +€2,5
Pizze con farina BIO di kamut +€3
Lista Allergeni
Nei nostri prodotti potrebbero essere presenti in tracce gli alimenti segnalati. Il pesce destinato a essere consumato crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conformentemente alla prescrizione del Regolamento (CE) 853/04. In alcuni piatti sono utilizzati alimenti congelati in origine o dopo la lavorazione, i camerieri sono a disposizione per chiarimenti.
Allergeni:
- Cereali contenenti glutine
- Uova
- Soia e prodotti derivati
- Semi di sesamo e prodotti derivati
- Latte e prodotti derivati
- Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, pistacchi)
- Arachidi e prodotti derivati
- Lupini e prodotti derivati
- Anidride solforosa e solfiti
- Crostacei
- Pesce e prodotti derivati
- Molluschi e prodotti derivati
- Senape e prodotti derivati
- Sedano e prodotti derivati
Il pesce destinato ad essere consumato crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conformemente alla prescrizione del regolamento (CE) 853/04
In alcuni piatti sono utilizzati alimenti congelati in origine o dopo la lavorazione.
Il nostro staff è a completa disposizione per qualsiasi chiarimento.
Non esitare a chiedere.