Ristorante e pizzeria senza glutine a Milano
Dal 1986, un ristorante a Milano dove tutti si sentono a casa
Be Bop nasce il 15 settembre 1986, in una Milano che guardava alla trasformazione della Darsena. Fin dall’inizio abbiamo voluto creare un ristorante che mettesse al centro la cucina italiana tradizionale, arricchita da proposte capaci di accogliere ogni esigenza alimentare. Così, accanto ai piatti della tradizione, trovano spazio menù vegetariani, vegani e senza glutine, per permettere a tutti di sedersi insieme allo stesso tavolo e condividere il piacere di mangiare bene.
Siamo nel cuore della città, in viale Col di Lana 4, a due passi dai Navigli. In un’atmosfera calda e accogliente, tra alberi veri e candele accese, accogliamo ogni giorno chi ama la buona cucina italiana e chi desidera anche opzioni diverse, come una pizza vegana o un piatto senza glutine, senza mai rinunciare alla qualità.
Libertà alimentare e rispetto per ogni scelta
Il nostro menù racconta una storia di inclusività, attenzione e rispetto: piatti pensati per chi mangia carne o pesce, ma anche per chi segue un’alimentazione vegetariana, vegana o gluten free.
Crediamo nella libertà alimentare, e la esprimiamo con un’offerta varia e studiata, che valorizza le materie prime, segue la stagionalità e predilige ingredienti biologici certificati.
Ogni ricetta nasce con cura, ogni piatto è preparato al momento, con l’obiettivo di far sentire ogni cliente accolto e sicuro, qualunque sia la sua esigenza alimentare.
Un riferimento per chi cerca una pizzeria senza glutine a Milano
Be Bop è riconosciuto come una vera pizzeria senza glutine a Milano, grazie all’esperienza, alla passione e alla continua attenzione alla sicurezza.
Utilizziamo farine selezionate, impasti a lunga lievitazione naturale, anche in versione senza glutine o senza lievito.
Chi desidera tenersi leggero può scegliere anche l’impasto al kamut senza lievito, per una pizza digeribile e saporita.
Grazie alla formazione di AIC seguiamo scrupolosamente i protocolli per evitare contaminazioni, offrendo una cucina sicura e gustosa anche a chi soffre di celiachia.
